Как сделать полезный смузи с кефиром

Смузи – один из самых полезных напитков. Приготовить его можно на основе самых разных продуктов. Но чаще всего используется кефир. Во-первых, потому, что считается самым популярным. А во-вторых, он прекрасно сочетается с фруктами и ягодами.

Полученный напиток нравится как детям, так и взрослым. Но особую пользу он приносит тем, кто находится на диете и желает сбросить лишний вес. В этом случае смузи с кефиром окажется как нельзя кстати.

смузи на кефире

Уверена, что в вашей копилки рецептов наверняка найдётся парочка полезных рецептов. Но почему бы не расширить её и не добавить ещё несколько штук? Ведь в этой статье я поделюсь с вами только самыми полезными, интересными и на самом деле вкусными.

Смузи на кефире из персика и малины

Начнём мы, пожалуй, с самого вкусного летнего варианта, где будем использовать персик и малину. А чтобы напиток оказался не только полезный, но и красивый, он будет приготовлен слоями. На самом деле это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Да и справиться с этим сможет любая хозяйка.

Что понадобится:

  • кефир — 100 мл,
  • персики — 3 шт,
  • малина — 200 г,
  • мед — 1.5 ст.л.

Действительно, мёд помогает наполнить этот напиток дополнительным вкусом, к тому же он не потребует добавления сахара. При желании можно отказаться и от этого полезного подсластителя.

Как готовить

Смузи на кефире из персика и малины

Сначала мы приготовим персиковую часть. Для этого их надо помыть, порезать на части, удалить косточку, переложить в блендер. Туда же вылить четвёртую часть кефира и немного мёда. Всё перемешать и получить однородную массу.

Готовую смесь перелить в чистую посуду, а в блендере начинам взбивать малину с таким же количеством кефира и мёда.

Теперь осталось только всё соединить в стакане. Брать лучше всего высокий, чтобы напиток выглядел красиво. Первым налить половину персикового напитка. Далее – половину малинового. Наливать следует только по стенке и очень аккуратно.

Затем снова персик и малину. Сверху украсить листочками мяты. И можно сразу подавать к столу. А можно поставить в холодильник и подавать уже хорошо остуженным. Это особенно актуально в летнюю жару.

Смузи с творогом, вишней и какао

Если вам нравятся густые напитки на основе творога, и вы хотите, чтобы всё получилось не только полезно, но и красиво, можете смело готовить смузи по этому рецепту. Ну, а нежный вкус какао придаст ему нотку неповторимого аромата шоколада. Особенно такой коктейль понравится деткам. Так что можете смело начинать готовить.

Что понадобится:

  • творог — 100 г,
  • кефир — 200 мл,
  • вишня без косточек — 50 г,
  • мед — 10-20 г,
  • какао-порошок — 10-20 г.

Указанного количества продуктов хватит для того, чтобы приготовить одну полноценную порцию. К тому же приготовленный в домашних условиях этот десерт намного вкуснее тех, что продаются в магазине. Да и польза от него будет огромная.

Как готовить

Смузи с творогом, вишней и какао

Все продукты, особенно кисломолочные, должны быть обязательно свежими. А вот вишня может быть свежей или замороженной, но точно без косточек.

В миску выложить творог. Лучше всего брать нежный творожок, чтобы он был не сухим и максимальной жирности. И, конечно, натуральным.

К творогу добавить ягоды вишни. Добавить мёд, если вы будете использовать этот ингредиент. Выливаем кефир.

Всё взбиваем с помощью миксера до получения однородной массы. После добавить какао-порошок по вкусу. Его можно заменить кусочком тёртого шоколада. После этого снова перемешиваем.

Переложить готовый напиток в креманки и подавать к столу. Сверху можно посыпать тёртым шоколадом, чтобы получилось красиво и ещё вкуснее. При желании готовый смузи можно охладить в холодильнике. Особенно это актуально для жарких летний дней.

Рецепт смузи из огурца на кефире

Это не совсем обычный вариант смузи. Важно помнить, что он будет не сладким и совсем не предназначен для детей. Однако он идеален для мужчин, которые хотят попробовать что-то на самом деле интересное и необычное.

Что понадобится:

  • огурец – 300 г,
  • чеснок – 1 зубчик (по желанию),
  • кефир – 300-400 мл,
  • укроп — 2-3 веточки,
  • петрушка – 2-3 веточки (по желанию),
  • мята – 2-3 веточки (по желанию),
  • соль – по вкусу,
  • молотый черный перец – по вкусу.

Смузи из огурца и кефира – прекрасный вариант низкокалорийного перекуса, который можно приготовить за несколько минут из трех базовых ингредиентов.

Приготовленный на основе свежих огурцов, с добавлением ароматной зелени, кефира и небольшого количества специй, смузи обладает аппетитным, в меру пряным вкусом и получается легким, приятно освежающим и сытным.

Такой питательный напиток утолит и жажду, и легкий голод, приятно взбодрит в жаркий день и станет полезной альтернативой позднему ужину. Попробуйте!

Как готовить

Рецепт смузи из огурца на кефире

Огурец порезать на небольшие кусочки, то же самое сделать с чесноком.

Всё переложить в блендер и залить кефиром. Взбивать примерно пару минут до появления однородной массы.

Порезать свежую зелень и выложить в готовую смесь. Взбивать ещё несколько секунд.

Теперь осталось только всё попробовать, посолить и поперчить по вкусу. Разлить по стаканам, охладить и подавать к столу.

Смузи из кефира и яблока

Это ещё один вкусный и полезный напиток на основе свежего кефира и зелёных яблок. Это прекрасный вариант лёгкого перекуса, который можно приготовить буквально за 5 минут.

Что понадобится:

  • яблоки — 500-600 г,
  • кефир – 300 мл,
  • корица молотая – по вкусу,
  • мед – по вкусу,
  • мята — 1 веточка для подачи (по желанию).

Легкий и вкусный смузи из кефира и яблок – отличная идея для полезного перекуса.

Приготовленный из минимального количества компонентов, на основе нежирного кефира и свежих яблок, смузи получается низкокалорийным, сытным и освежающим, готов к подаче к столу в считанные минуты и обладает аппетитным сливочным вкусом, с нотками корицы и меда.

Такой простой и вкусный вариант смузи утолит легкий голод и жажду в течение дня и станет полезной альтернативой позднему ужину. Попробуйте!

Как готовить

Смузи из кефира и яблока

Яблоки помыть, просушить, при желании почистить от кожуры. Затем порезать на части.

Переложить кусочки в блендер, залить кефиром, взбивать около 3 минут. Важно помнить, что кефир следует брать прямо из холодильника и не дожидаться его нагревания до комнатной температуры.

В практически готовый напиток выложить мёд и добавить корицу. Снова всё перемешать ещё около 30 секунд.

В итоге у нас должна получить густая смесь, которая бы напоминала сметану. Готовый смузи разлить по бокалам, при необходимости охладить. Сверху посыпать тёртым шоколадом и подавать с трубочками.

Смузи на кефире с клубникой

Это, пожалуй, самый простой и самый вкусный напиток, который можно готовить на протяжении всего года. Ведь для его приготовления нам потребуется всего лишь три ингредиента.

Что понадобится:

  • клубника — 1 стакан,
  • кефир — 300 мл,
  • мёд — 2-3 ч.л. (или по вкусу).

Изумительный напиток из кефира с сочной сладкой клубникой придется по душе и старому, и малому. Очень вкусно, очень полезно, очень диетично, очень свежо!

Благодатная пора лето, нарвал горсть клубники, добавил стаканчик кефира или йогурта, перемешал, вот тебе и наслаждение, да приготовить самостоятельно сможет и ребенок.

Как готовить

Смузи на кефире с клубникой

Клубнику промыть под водой, удалить плодоножки, просушить на полотенце, чтобы в напиток не попала вода.

Переложить ягоды в блендер, добавить мёд по своему вкусу, обычно хватает пары чайных ложечек.

Влить кефир и всё тщательно взбить блендером.

Разлить по стаканам, добавить листочек мяты и наш вкусный и полезный напиток полностью готов.

Смузи из кефира с бананом

Если вам нравятся смузи на основе фруктов, то можете смело приготовить вот такой вот уникальный и простой вариант. Банан не только придаст напитку нежность и свежесть, но и насытит организм витаминами.

Что понадобится:

  • бананы — 2 шт,
  • киви — 2 шт,
  • кефир — 125 мл,
  • мёд — 1 ч.л. (по желанию).

Если Вы хотите побаловать себя чем-нибудь вкусным и в то же время полезным, то смузи — это самое то.

Готовится этот напиток очень быстро и просто, главное, включить фантазию и понять, чего же именно Вам хочется. Я предлагаю рецепт вкуснейшего смузи из кефира, банана и киви.

Так как киви у меня был немного кисловат я добавила ложечку мёда, но это не обязательно. Смузи по этому рецепту получается очень вкусным и освежающим, отлично утоляет чувство голода. Попробуйте!

Как готовить

Смузи из кефира с бананом

Банан почистить, порезать на дольки, выложить в миску для взбивания.

Почистить киви, порезать на дольки, выложить к банану.

Добавить мёд при желании для усиления вкуса. А также для сладости. Использовать его можно вместо сахара.

Влить кефир и всё смешать с помощью блендера. Разлить по стаканам, украсить кусочками киви и подавать к столу. Если использовать уже холодный кефир и охлаждённые фрукты, то смузи не придётся держать в холодильнике.

Кисломолочный коктейль с черникой и овсяными хлопьями

Если вам хочется приготовить не только вкусный, но и полезный, и, конечно, красивый напиток, можете смело выбирать вот этот вариант рецепта.

Что понадобится:

  • кефир — 600 мл,
  • черника — 100 г,
  • овсяные хлопья — 30 г,
  • мед — по вкусу.

А чтобы вас ещё больше заинтересовать этим напитком, небольшое отступление.

Чернику часто используют в качестве натурального красителя. Даже небольшая горсть вкусных ягод насыщает компоты, коктейли, разные напитки и сиропы удивительно привлекательным цветом. При довольно коротком сезоне сбора урожая чернику часто сушат и замораживают впрок, при этом красящие свойства сохраняются.

Тем, для кого покупные питьевые йогурты кажутся чрезмерно сладкими и не слишком натуральными на вкус, рекомендую готовить кисломолочные коктейли с черникой и другим ягодами (свежими или замороженными) на основе кефира.

Среди дополнительных добавок — мед, молотые пряности, какао, растопленный шоколад, орехи, овсяные хлопья, все, что встречается в составе мюсли и гранолы.

Для приготовления кисломолочного коктейля с черникой и овсяными хлопьями возьмите продукты по списку. Кефир может быть любой жирности — обезжиренный более кислый и жидкий.

Как готовить

Кисломолочный коктейль с черникой и овсяными хлопьями

Ягоды промыть, выложить в миску для взбивания, всыпать овсяные хлопья.

Всё превратить до состояния кашицы. Влить кефир и добавить мёд по желанию.

Размешать так, чтобы напиток получил равномерное окрашивание. Готовый напиток разлить по стаканам или бокалам и можно тут же подавать к столу.

Все представленные в этой обзорной статье напитки можно смело готовить не только на кефире, но и на ряженке, айране или йогурте. Получится не только вкусно, но и очень полезно. Уникальный и полезный завтрак буквально за 5 минут вы всегда сможете приготовить своими руками для всей семьи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *